Anni hobilehekülg

Minu erinevate hobide pesapaik

Kreegimoos 4 september 2011

Filed under: Uncategorized — Anni @ 9:38 p.l.
Tags:

Õnnestus saada u 25-30l kreeke.

Siia retsept, mille järgi moosi tegin.

2,5kg kreeke

3dl vett

350-400g suhkrut

Mul oli kasutada 5l pott, sinna sobis antud kogus kreeke. Panin vee ja kreegid potti. Keetsin vahepeal segades u 20-30 min (keeta tuleb kuni viljaliha tuleb kivi külest lahti). Jälgi, et põhja ei kõrbeks!

Kui kivid olid lahti keenud, tegin kahte varianti.

Esimene võimalus on lasta moosil veidi jahtuda ja hakata siis kive välja nokkima. Seejärel tegin saumiksriga kõik ühtlaseks (nahad peeneks).

Teine variant (siis kui mul see nokkimine kopa ette viskas) oli keedetud moos läbi suure sõela ajada. Nii sai moosi küll pisut vähem, aga selle eest oli saadu hästi ühtlase koonsistentsiga ja mõnusalt siidine. Saumiksrit nüüd vaja ei läinud.

Kui kivid olid eemaldatud, panin poti uuetsi tulele, lisasin suhkru ja keetsin pidevalt segades umbes 5 min. Seejärel purki ja talve ootama. Suhkrut võib panna enda maitse järgi. Kogus oleneb ka kreegi sordist ja küpsusastmest, isegi suhkru sordist, niiet katsetage, mis teile just sobib.

NB! 1kg kreeke on umbes 1,5l.

 

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s