Anni hobilehekülg

Minu erinevate hobide pesapaik

Kreegimoos 4 september 2011

Filed under: Uncategorized — Anni @ 9:38 p.l.
Tags:

Õnnestus saada u 25-30l kreeke.

Siia retsept, mille järgi moosi tegin.

2,5kg kreeke

3dl vett

350-400g suhkrut

Mul oli kasutada 5l pott, sinna sobis antud kogus kreeke. Panin vee ja kreegid potti. Keetsin vahepeal segades u 20-30 min (keeta tuleb kuni viljaliha tuleb kivi külest lahti). Jälgi, et põhja ei kõrbeks!

Kui kivid olid lahti keenud, tegin kahte varianti.

Esimene võimalus on lasta moosil veidi jahtuda ja hakata siis kive välja nokkima. Seejärel tegin saumiksriga kõik ühtlaseks (nahad peeneks).

Teine variant (siis kui mul see nokkimine kopa ette viskas) oli keedetud moos läbi suure sõela ajada. Nii sai moosi küll pisut vähem, aga selle eest oli saadu hästi ühtlase koonsistentsiga ja mõnusalt siidine. Saumiksrit nüüd vaja ei läinud.

Kui kivid olid eemaldatud, panin poti uuetsi tulele, lisasin suhkru ja keetsin pidevalt segades umbes 5 min. Seejärel purki ja talve ootama. Suhkrut võib panna enda maitse järgi. Kogus oleneb ka kreegi sordist ja küpsusastmest, isegi suhkru sordist, niiet katsetage, mis teile just sobib.

NB! 1kg kreeke on umbes 1,5l.

Advertisements
 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s